平凉市以优化营商环境“全面提升年”行动为抓手，从产业布局入手，着力优化服务，破解食品小作坊“小散乱”监管难题，推动传统产业集约化转型，形成“技术升级+品牌培育”双轮驱动模式，构建了一条优化营商环境助推传统食品产业高质量发展的新路子。

一是谋好布局关，推动食品产业集聚发展。坚持“政府主导、社会投资、市监抓总、部门配合”的建设模式，按照“因地制宜、分类施策、盘活存量、拓展增量”的建设途径，采取“依靠集中加工区，发展示范小作坊，提升普通小作坊，打击游击黑作坊”的方式，分批分期逐梯次提升转化，高标准规划。目前，各集中加工区基础设施完备，厂房车间规范整洁，为小作坊提供了良好的生产环境。

二是简化准入关，优化服务激发发展活力。全力推行“一窗式”“一网式”“一站式”“高效办成一件事”等政务服务模式，不断优化食品小作坊审批流程，结合食品类别与流程布局，绘制了13张不同业态食品小作坊流程布局参考图，将申报材料由8项简化为4项，许可时限由15个工作日压缩至10个工作日，《食品加工小作坊登记证》注册登记实现“一网通办”。

三是把好质量关，筑牢食品安全监管防线。依托甘肃省“陇上食安”监管平台，在集中加工区全面推行“互联网+透明车间”监管模式，积极运用“双随机、一公开”监管、信用监管、“互联网+监管”等机制，实现“无感化”“智慧化”“免打扰”的监管新模式。

下一步，平凉市将不断探索创新，持续加大“放管服”改革力度，吸引新群体涌入、新业态入驻，聚力创造新的经济增长点，打造出守护群众“舌尖安全”、助力平凉经济高质量发展的营商环境新样本。

（撰稿：王丹  初审：韩倩  审核：章继刚 罗亚红  编辑：陈海龙）