为扎实推进国家食品安全示范城市创建工作,督促食品生产经营单位落实食品安全主体责任,强化守信激励和失信惩戒力度,泾川县市场监督管理局制定印发了《泾川县食品安全“红黑榜”发布制度实施方案》(以下简称方案),实施食品安全“红黑榜”发布制度,全面推进食品安全管理信用体系建设。
本期红榜单位5家,黑榜单位4家及上期黑榜整改情况公示如下:
---本期红榜---
经营单位:泾川县东惠餐饮店
经营地址:泾川县窑店镇坳心村凤口街171号
监管单位:窑店镇市场监督管理所
上榜理由:后厨卫生干净整洁,工用具色标管理到位,能够定期对设施设备维护保养,食品安全管理人员能够认真履行管理职责。
经营单位:泾川县永兴旺超市
经营地址:泾川县飞云镇街道
监管单位:飞云镇市场监督管理所
上榜理由:严格落实食品安全主体责任,索证索票齐全,食品离地离墙存放,专区标识牌齐全,能积极宣传食品安全相关知识。
经营单位:泾川县太平乡聚来财商店
经营地址:泾川县太平镇阴坡村
监管单位:太平镇市场监督管理所
上榜理由:证照在显著位置公示,经营者自身食品安全意识高,严格把关食品购进聚道,索证索票齐全,食品分区分类贮存,摆放整齐,经营场所干净整洁。
经营单位:泾川县大口味食品店
经营地址:泾川县高平镇高平村红旗街92号
监管单位:高平镇市场监督管理所
上榜理由:经营场所证照公示齐全,店内环境卫生干净整洁,销售人员着装规范,食品存放设施设备符合冷藏销售要求,食品摆放有序,散装食品标识签信息完整。
经营单位:泾川县艾雄百惠购物中心
经营地址:泾川县罗汉洞乡街道
监管单位:罗汉洞乡市场监督管理所
上榜理由:经营场所卫生整洁、货物摆放整齐,分区合理,明码标价规范。
---本期黑榜---
经营单位:泾川县小强餐厅
经营地址:泾川县窑店镇坳心村凤口街56号
监管单位:窑店镇市场监督管理所
上榜理由:经营者食品安全责任意识不强,后厨环境卫生差,物品摆放混乱,设施设备未清理维护。
经营单位:泾川县杨双锁食用油加工铺
经营地址:泾川县飞云镇街道
监管单位:飞云镇市场监督管理所
上榜理由:设施设备未及时清洁,物品摆放混乱,生产记录未及时填写,食品安全意识低。
经营单位:泾川县多乐福综合超市
经营地址:泾川县太平镇街道92号
监管单位:太平镇市场监督管理所
上榜理由:经营场所存放个人物品,货架上有尘土,部分食材未离地贮存。
经营单位:泾川县高平镇光平南园酒店
经营地址:泾川县高平镇高平村红旗街4号
监管单位:高平镇市场监督管理所
上榜理由:经营场所证照未公示,操作间内面粉未离地存放,食品存放区堆放清洁工具,和面机等加工设备卫生清洁不彻底,刀具、碗等工器具清洗不及时,操作间内卫生情况不符合餐饮服务操作规范要求。
---上期黑榜整改---
整改前
整改后
经营单位:泾川县军娃腊汁肉夹馍
经营地址:泾川县北新街南北商贸城东巷道
监管单位:城区市场监督管理所
整改措施:督促经营者对经营场所及操作间进行彻底清洁,物品有序摆放,操作人员规范着装、规范经营。
整改前
整改后
经营单位:泾川县七公餐饮店
经营地址:泾川县城关镇西环路小吃一条街
监管单位:城关镇市场监督管理所
整改措施:加强对食品安全知识学习,组织从业人员进行全面大扫除,对后厨各类设施设备进行清理维护,对负责保洁和消毒人员进行了相关培训,严格落实餐饮具消毒制度。
整改前
整改后
经营单位:泾川县小路鲜面店
经营地址:泾川县汭丰镇街道129号
监管单位:汭丰镇市场监督管理所
整改措施:督促经营者对店内工具用具分区分类摆放整齐,所有食品离地10公分存放。
整改前
整改后
经营单位:泾明乡小马调料副食商店
经营地址:泾川县泾明乡街道
监管单位:泾明乡市场监督管理所
整改措施:对营业区的散装食品做了防尘防蝇措施,店貌得到了改善。
整改前
整改后
经营单位:王村镇佳家乐食品超市
经营地址:泾川县王村镇街道
监管单位:王村镇市场监督管理所
整改措施:经营场所证件悬挂醒目,场所卫生彻底整改,所有商品已分类按要求分区、分类、离地离墙摆放,均按要求明码标价到位。
曝光不是目的
守护食品安全才是初衷
在此呼吁各食品生产经营单位对照“黑榜”
举一反三、自查自纠、规范经营