为深入贯彻落实“四个最严”要求，进一步加强散装食品安全监管，强化经营过程管理，规范食品经营行为，切实解决散装食品销售监管存在的突出问题，提高散装食品质量安全水平，近日，中台市场监督管理扎实开展销售环节散装食品专项整治。

一是加强组织领导，靠实工作责任。中台市场监督管理所高度重视销售环节散装食品专项整治工作，根据方案要求，明确了整治内容，重点工作任务，做到责任到人,组织学习了《中华人民共和国食品安全法》《食品安全法实施条例》及《甘肃省散装食品销售监督管理办法》等法律法规，对照“三个严把、四个行为、六个重点”和食品生产经营风险防控清单，自查自纠与监督检查相结合，确保专项整治工作落实到位。

二是强化执法检查，规范销售行为。以商场、超市、食杂店为重点检查对象开展执法检查，对辖区内销售散装直接入口食品，散装食用油、酱油、食醋、白酒，糕点，馒头，生鲜肉制品，散装销售炒货、酱腌菜等食品的经营者进行全面清查，紧抓“进、销、存”三个关键环节，进行摸底造册，建立电子档案，确定了网格化监管责任人，做到了底数清、情况明。

三是加大宣传力度，建立长效机制。根据《甘肃省散装食品销售监督管理办法》规定，通过多种渠道，如推送微信群、发放宣传资料等方式，向食品销售者和消费者广泛宣传散装食品安全知识，积极引导食品销售者规范经营，提高消费者的安全意识。对检查中发现的问题，通过“三书一函”工作机制，责令整改，确保按时整改到位；对于发现的违法违规行为，依法进行处理，确保整治工作取得实效。

下一步，中台市场监督管理所将持续规范散装食品标签的使用和管理，进一步提升散装食品安全管理水平，有效保障群众食品消费安全，同时加强消费警示引导，提高群众食品安全消费意识。